東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2022年第59號），涉及我市1家經(jīng)營戶。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

一、東莞市塘廈龍一騰百貨商場銷售的“豬肉丸”

（一）東莞市塘廈龍一騰百貨商場銷售的“豬肉丸”（購進日期為2022年7月1日），經(jīng)抽樣檢驗，山梨酸及其鉀鹽(以山梨酸計)項目不符合 GB 2760-2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

（二）對企業(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市塘廈龍一騰百貨商場違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項和第五十三條第一款的規(guī)定，構(gòu)成經(jīng)營超限量使用食品添加劑的食品“豬肉丸”和進貨時未查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證的違法行為。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項，以及根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（三）項的規(guī)定。綜合本案事實和裁量，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并決定處罰并作出行政處罰：（《東莞市市場監(jiān)督管理局行政處罰決定書》：東市監(jiān)處罰〔2022〕021102203號）。

（三）原因排查情況。當(dāng)事人在收到不合格食品檢驗報告后，進行認真分析，查找原因。當(dāng)事人為食品流通環(huán)節(jié)銷售者，采購上述批次豬肉丸后直接上架銷售，未添加任何物質(zhì)，所以認為上述“豬肉丸”檢驗不合格的成因是生產(chǎn)環(huán)節(jié)導(dǎo)致的，并非其造成。

東莞市市場監(jiān)督管理局

2022年12月15日