廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于17批次食品不合格情況的通告（2024年第38期）和《關(guān)于13批次食品不合格情況的通告》（2024年第41期），涉及我市2家經(jīng)營(yíng)戶。現(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：
一、東莞市塘廈山峰副食店銷售的“歐思面包和“火焰山肉松面包”
（一）東莞市塘廈山峰副食店銷售的“歐思面包”（生產(chǎn)日期為2024年7月2日）和“火焰山肉松面包”（生產(chǎn)日期為2024年6月19日），經(jīng)抽樣檢測(cè)，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合GB 7099-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn) 面包》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
?。ǘ?duì)東莞市塘廈山峰副食店違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市塘廈山峰副食店違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的違法行為。鑒于本案當(dāng)事人提供了涉案食品的進(jìn)貨票據(jù)及供貨者的證照資料、出廠檢驗(yàn)合格報(bào)告，當(dāng)事人履行了《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，結(jié)合本案事實(shí)和裁量，決定對(duì)當(dāng)事人免予行政處罰（《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局不予行政處罰決定書》： 東市監(jiān)不罰〔2024〕021015018號(hào)）。
（三）原因排查情況。當(dāng)事人在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。當(dāng)事人認(rèn)為上述“歐思面包和“火焰山肉松面包”檢驗(yàn)不合格的成因是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)導(dǎo)致的，并非其造成。
二、東莞市塘廈俊發(fā)副食店銷售的“蛋糕”
?。ㄒ唬〇|莞市塘廈俊發(fā)副食店銷售的“蛋糕”（生產(chǎn)日期為2024年6月28日），經(jīng)抽樣檢測(cè)，菌落總數(shù)項(xiàng)目不符合GB 7099-2015《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 糕點(diǎn) 面包》要求，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。
（二）對(duì)東莞市塘廈俊發(fā)副食店違法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市塘廈俊發(fā)副食店違反了《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十四條第（十三）項(xiàng)的規(guī)定，構(gòu)成經(jīng)營(yíng)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品的違法行為。鑒于本案當(dāng)事人提供了涉案食品的進(jìn)貨票據(jù)及供貨者的證照資料、檢驗(yàn)合格報(bào)告，當(dāng)事人履行了《中華人民共和國(guó)食品安全法》規(guī)定的進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)，有充分證據(jù)證明其不知道所采購(gòu)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，并能如實(shí)說(shuō)明其進(jìn)貨來(lái)源。依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，結(jié)合本案事實(shí)和裁量，決定對(duì)當(dāng)事人免予行政處罰（《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局不予行政處罰決定書》： 東市監(jiān)不罰〔2024〕021017019號(hào)）。
（三）原因排查情況。當(dāng)事人在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，進(jìn)行認(rèn)真分析，查找原因。當(dāng)事人認(rèn)為上述“蛋糕”檢驗(yàn)不合格的成因是生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)導(dǎo)致的，并非其造成。
東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
2024年11月29日