8月27日上午，謝崗市場(chǎng)監(jiān)管分局召開學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”操作系統(tǒng)培訓(xùn)會(huì)，了解各項(xiàng)業(yè)務(wù)進(jìn)展情況，確保提高學(xué)校食堂食品安全，筑牢學(xué)校食品安全防線。

　　鎮(zhèn)宣教文體局、電信公司、大數(shù)據(jù)公司等部門相關(guān)負(fù)責(zé)人參加會(huì)議。會(huì)議介紹了互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”監(jiān)管平臺(tái)相關(guān)情況，講解并演示了監(jiān)管平臺(tái)端的功能及操作。

　　會(huì)議指出，學(xué)校食堂是食品安全的一個(gè)重要風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，而“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)將有效促進(jìn)學(xué)校食堂主體責(zé)任落實(shí)，降低學(xué)校食堂食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

　　隨后，參會(huì)人員來到振華學(xué)校，了解該學(xué)?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)情況。據(jù)介紹，目前振華學(xué)校在廚房的烹飪區(qū)、清洗區(qū)等區(qū)域安裝了監(jiān)控，接入“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺(tái)，使傳統(tǒng)的“廚房重地”成為學(xué)生及家長可視、可感、可知的“陽光廚房”，食品安全情況一目了然。

　　謝崗市場(chǎng)監(jiān)管分局餐飲組組長羅文輝：“互聯(lián)網(wǎng)＋”意味著就是可以通過網(wǎng)絡(luò)隨時(shí)的監(jiān)控，（并）增加了AI的一個(gè)系統(tǒng)，通過一個(gè)大數(shù)據(jù)分析，能夠補(bǔ)充我們監(jiān)管不到位那種缺陷，包括日常工作人員他沒有戴口罩、帽子這些的話，都會(huì)剪一段出來的視頻，然后通過網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)發(fā)送到我們視頻安全管理員，然后我們通過這些數(shù)據(jù)視頻進(jìn)行一個(gè)判斷，低風(fēng)險(xiǎn)的話呢，就由學(xué)校食堂的食品安全管理員他們自己去加強(qiáng)這方面的監(jiān)管，如果是違法比較嚴(yán)重的話呢，就對(duì)其進(jìn)行一個(gè)立案處罰?！?/p>

　　據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全鎮(zhèn)共有20所學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂正在進(jìn)行“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)，其中16所學(xué)校（含托幼機(jī)構(gòu)）食堂已完成了布線、設(shè)備安裝工作，進(jìn)入設(shè)備調(diào)試等階段。接下來，謝崗鎮(zhèn)將持續(xù)抓好抓實(shí)“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”工作，加大督導(dǎo)工作力度，深入推進(jìn)信息化應(yīng)用，讓群眾參與到監(jiān)管當(dāng)中，實(shí)現(xiàn)社會(huì)共治，實(shí)現(xiàn)食品安全管理的規(guī)范化、智慧化和遠(yuǎn)程動(dòng)態(tài)化，提升監(jiān)管工作信息化水平，為全鎮(zhèn)師生生命安全、和諧穩(wěn)定保好駕、護(hù)好航。