春風(fēng)和煦，謝崗鎮(zhèn)的荔枝、龍眼百花爭(zhēng)艷，是蜂農(nóng)放蜂采蜜的好時(shí)節(jié)。很多蜂農(nóng)都開始忙著采蜜，收獲“甜蜜事業(yè)”。

　　來(lái)自梅州的何明從事養(yǎng)蜂行業(yè)多年。在南面村麻嶺的院子里，擺放著200個(gè)蜂箱，成群的蜜蜂從蜂箱口飛進(jìn)飛出，忙著采花釀蜜。何明告訴記者，由于今年雨水少、光照足，蜂蜜糖份濃度會(huì)比較高，品質(zhì)上好，今年荔枝蜜的收成比較可觀。

　　蜂農(nóng) 何明：“今年蜜糖沒有受天氣影響，因?yàn)闆]有雨下，荔枝、龍眼花又多，今年養(yǎng)蜜產(chǎn)量算是可以，大家都打了很多糖。”

　　只見何明將蜂箱揭開，拿起一塊蜂巢，用刀割開蜂蓋，流出來(lái)的蜂蜜色澤金黃，清香無(wú)比。何明說(shuō)，今春氣溫回升較快，荔枝花開較早，他從三月初就開始著手打蜜了。每個(gè)季節(jié)都有不同品類的蜂蜜收成，春季打的是以荔枝蜜居多，正常采蜜的話就能采到兩、三千斤。

　　蜂農(nóng) 何明：“整個(gè)花期可以打到四次蜜糖，每次可以打到800斤左右，今年的價(jià)錢稍微低一點(diǎn)，賣35元（一斤），往年都是40-50元（一斤），因?yàn)榻衲戤a(chǎn)量比較高，大家都會(huì)賣便宜一點(diǎn)?！?/p>

　　此外，何明還介紹道，純蜂蜜口味醇厚，芳香甜潤(rùn)，想要挑選好的蜂蜜，可以先看看蜂蜜顏色是否晶瑩通透，再聞聞是否清香，最后嘗一口，純正的蜂蜜都是舀起粘稠，入口順滑。