東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》(2023年第10號(hào))，涉及我鎮(zhèn)1家經(jīng)營(yíng)單位?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市謝崗亮記肉丸店銷售的“豬肉丸”

　　東莞市謝崗亮記肉丸店銷售的“豬肉丸”（進(jìn)貨日期：2022-10-24），山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）項(xiàng)目不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。   

　　我局執(zhí)法人員依法對(duì)該店進(jìn)行立案調(diào)查。當(dāng)事人未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)和經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑的食品的行為，違反《中華人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條第一款、第三十四條第四項(xiàng)的規(guī)定。鑒于當(dāng)事人案發(fā)前沒(méi)因未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)被監(jiān)管部門(mén)責(zé)令改正，案發(fā)后主動(dòng)整改，當(dāng)事人未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的行為，不屬于拒不改正。另，鑒于當(dāng)事人積極配合，如實(shí)交代違法事實(shí)并主動(dòng)提供證據(jù)材料，符合《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權(quán)適用規(guī)則》十六條第一項(xiàng)的規(guī)定，決定對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑的食品的行為予以減輕處罰。

　　依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十六條第一款第三項(xiàng)、《中華人民共和國(guó)行政處罰法》第二十八條第一款、《中華人民共和國(guó)食品安全法》第一百二十四條第一款第三項(xiàng)的規(guī)定，綜合本案事實(shí)和裁量，責(zé)令當(dāng)事人立即改正上述行為，并決定作出以下行政處罰：1.對(duì)當(dāng)事人未履行進(jìn)貨查驗(yàn)義務(wù)的行為給予警告；2.對(duì)當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑的食品處以罰款貳仟元（￥2000.00）；3.沒(méi)收當(dāng)事人經(jīng)營(yíng)超范圍使用食品添加劑的食品的違法所得貳佰伍拾元（￥250.00）?！缎姓幜P決定書(shū)》：東市監(jiān)處罰〔2023〕280206D01號(hào)。

　　該店在收到不合格食品檢驗(yàn)報(bào)告后，對(duì)東莞市謝崗亮記肉丸店內(nèi)的食品進(jìn)行排查分析，查找原因。該店認(rèn)為該批次食品購(gòu)進(jìn)后，直接在店內(nèi)進(jìn)行銷售，未添加任何成分。因此山梨酸及其鉀鹽（以山梨酸計(jì)）項(xiàng)目不合格應(yīng)該是生產(chǎn)環(huán)節(jié)造成的，而不是該店導(dǎo)致的，該店已暫停從供應(yīng)商購(gòu)進(jìn)“豬肉丸”。

東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局謝崗分局　　

2023年2月6日