2021年學(xué)校秋季開學(xué)季已來臨，為確保學(xué)校食堂食品安全，連日來，謝崗鎮(zhèn)開展學(xué)校食堂食品安全專項(xiàng)檢查，讓學(xué)生安心，讓家長(zhǎng)放心。

　　9月1日上午，東莞市市場(chǎng)監(jiān)管局石金生處長(zhǎng)和食品餐飲科負(fù)責(zé)人到謝崗鎮(zhèn)開展學(xué)校食堂督導(dǎo)工作，副鎮(zhèn)長(zhǎng)鐘方明和謝崗市場(chǎng)監(jiān)管分局參與督導(dǎo)。

　　檢查組分別來到振華學(xué)校、謝崗中學(xué)、華翔學(xué)校、謝崗中心小學(xué)等7所學(xué)校食堂進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查學(xué)校的食堂后廚的環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、原材料加工、餐具消毒、備餐間消毒、食品留樣、自查清單、驗(yàn)收記錄、人員登記表等情況。

　　檢查過程中，檢查人員詳細(xì)詢問校方進(jìn)貨渠道、索證索票、人員健康證、體溫記錄表等信息，要求校方食品安全方面不可馬虎大意、松懈安全生產(chǎn)環(huán)節(jié)步驟。

　　據(jù)了解，在8月31日至9月1日為期 2天的檢查中，檢查組共組織對(duì)全鎮(zhèn)20所中小學(xué)、幼兒園進(jìn)行了檢查。檢查主要針對(duì)學(xué)校食堂五常法、明廚亮灶等基礎(chǔ)工作進(jìn)行檢查，對(duì)食品安全、人員登記、成品留樣等細(xì)致環(huán)節(jié)進(jìn)一步提高要求，督促學(xué)校食堂加強(qiáng)內(nèi)部管理。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的學(xué)校食堂烹飪區(qū)墻面有污漬、紗窗網(wǎng)破損、烹飪?nèi)藛T未佩戴口罩等問題，檢查組要求其立即整改，并表示將后續(xù)核查跟蹤整改效果。

　　下來，謝崗市場(chǎng)監(jiān)管分局將進(jìn)一步督促學(xué)校落實(shí)食品安全責(zé)任制，排查并消除食品安全隱患,防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)、保障師生“舌尖上的安全”。