东莞市市场监督管理局

关于不合格食品核查处置情况的通告(2022年2145号)

东莞市市场监督管理局发布的《关于食品监督抽检信息的通告》（2022年第37号），涉及我市1家经营企业。现将不合格食品核查处置情况通告如下：

一、东莞市中堂乐嘉优选百货店销售的“腊肉”

（一）东莞市中堂乐嘉优选百货店于2022年6月2日被抽检（抽样地点为东莞市中堂镇南潢路11号106室）的“腊肉”(生产日期：2022年5月22日，规格：散装)，根据深圳市计量质量检测研究院出具的《检验报告》（报告编号：SC10103220097102JD1）显示过氧化值（以脂肪计）项目不符合GB 2730-2015《食品安全国家标准 腌腊肉制品》标准要求，检验结论为不合格。

（二）对该店违法违规行为依法处罚情况。该店销售不符合食品安全标准的食品的行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第十三项的规定的规定。鉴于当事人履行了《中华人民共和国食品安全法》规定的进货查验等义务，有充分证据证明其不知道所采购的食品不符合食品安全标准，并能如实说明其进货来源。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百三十六条的规定，综合本案事实和裁量，责令当事人停止上述违法行为，对当事人经营不符合食品安全标准的食品的行为免于处罚。（《不予行政处罚决定书》：东市监不罚〔2022〕210822001号）。

（三）原因排查及企业整改情况。该店在收到不合格食品检验报告后，立即进行认真分析，查找原因。该店认为不合格批次“腊肉”从供货商拿货回来后进行避光和在阴凉处销售，销售时间短，产品并没有直接高温环境下进行销售，因此过氧化值项目不符合食品安全标准限定不是销售环节造成。 

东莞市市场监督管理局

2022年9月16日