相關(guān)文件：東市監(jiān)〔2020〕40號(hào)-關(guān)于調(diào)整我市禁售動(dòng)物范圍的通告
一、為什么不直接詳列“禁售范圍”？
答：因?yàn)榻逛N(xiāo)售的動(dòng)物范圍廣、種類(lèi)多，因此《通告》使用“白名單”方式，明確我市允許交易、食用的動(dòng)物范圍如下：
?。?）雞、鴨、鵝、豬、牛、羊、驢、兔、鹿、肉鴿、鵪鶉等家禽家畜及制品；
?。?）依法未禁止食用的水生動(dòng)物及制品。
二、馬、駝、蜂、犬及其制品可以交易、食用嗎？
禽畜中的馬、駝、蜂雖列入《國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》，我市群眾未有食用習(xí)慣，故不納入允許范圍；犬雖在我市有食用習(xí)慣，但未列入《國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》，且一直以來(lái)社會(huì)爭(zhēng)議大，無(wú)法進(jìn)行屠宰檢疫工作，故不納入允許范圍。
三、哪些水生動(dòng)物可以交易、食用？
根據(jù)《關(guān)于全面禁止非法野生動(dòng)物交易、革除濫食野生動(dòng)物陋習(xí)、切實(shí)保障人民群眾生命健康安全的決定》規(guī)定，魚(yú)類(lèi)等按《漁業(yè)法》等相關(guān)法律管理的水生野生動(dòng)物不列入禁食范圍；根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部《關(guān)于貫徹落實(shí)全國(guó)人大常委會(huì)革除濫食野生動(dòng)物決定的通知》規(guī)定，中華鱉、烏龜?shù)攘腥搿秶?guó)家重點(diǎn)保護(hù)經(jīng)濟(jì)水生動(dòng)植物資源名錄》物種和農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公告的水產(chǎn)新品種兩棲爬行類(lèi)動(dòng)物，按照水生物種管理。因此包括中華鱉、烏龜在內(nèi)的絕大多數(shù)養(yǎng)殖龜類(lèi)，和蛙類(lèi)中的牛蛙、美國(guó)青蛙兩個(gè)引進(jìn)種可以養(yǎng)殖、交易、食用。
國(guó)家、省規(guī)定的水生野生保護(hù)動(dòng)物依法禁止交易、食用。
四、“交易”怎樣理解？
《通告》中的“交易”，是特指以食用為目的的銷(xiāo)售行為。其他目的交易行為依照現(xiàn)行法律法規(guī)規(guī)定管理，不納入本通告規(guī)范范圍。
五、動(dòng)物制品與動(dòng)物產(chǎn)品有什么區(qū)別？
動(dòng)物制品是指動(dòng)物的肉、生皮、原毛、絨、臟器、脂、血液、精液、卵、胚胎、骨、蹄、頭、角、筋。
動(dòng)物產(chǎn)品是指動(dòng)物的奶、蛋。
家禽家畜所產(chǎn)的產(chǎn)品及蜂蜜、燕窩等動(dòng)物相關(guān)衍生物，由于已被公眾廣泛接受，且具有較為成熟的檢驗(yàn)檢疫標(biāo)準(zhǔn)，則不列入禁食范圍。
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