東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》2023年第93號、94號，涉及茶山鎮(zhèn)3家經(jīng)營企業(yè)?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市茶山飛珍海鮮店銷售的“多寶魚（購進(jìn)日期：2023-09-07）”

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市茶山飛珍海鮮店銷售的“多寶魚（購進(jìn)日期：2023-09-07）”，恩諾沙星項目實測值為763，該項目標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)為≤100，單項判定不合格，結(jié)論顯示恩諾沙星項目不符合GB 31650-2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

　?。ǘυ摰赀`法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市茶山飛珍海鮮店經(jīng)營獸藥殘留含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量多寶魚的違法行為，違反《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定。依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定，應(yīng)對該店給予行政處罰。但鑒于該店按規(guī)定履行了進(jìn)貨查驗等義務(wù)，供應(yīng)商承認(rèn)其向該店銷售抽檢不合格批次的“多寶魚（購進(jìn)日期：2023-09-07）”，有充分據(jù)證明該店不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，且能如實說明“多寶魚（購進(jìn)日期：2023-09-07）”進(jìn)貨來源，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，決定依法對該店違法行為免予處罰。（《不予行政處罰決定書》：東市監(jiān)不罰〔2023〕331116100號）。

　?。ㄈ┰蚺挪榧暗暾那闆r。該店已停止采購和經(jīng)營抽檢不合格批次的牛蛙，同時開展召回工作，但由于售出時間較長，至目前為止還沒有消費者前來退還相關(guān)批次牛蛙。同時該店經(jīng)排查整改發(fā)現(xiàn)，該店購入的“牛蛙”數(shù)量少且銷售時間不長，不需要對“牛蛙”使用恩諾沙星物質(zhì)，應(yīng)該是養(yǎng)殖或供應(yīng)環(huán)節(jié)使用存在恩諾沙星的物質(zhì)過量導(dǎo)致該批次“牛蛙”不合格，該店日后將會加強采購食材的管理。

　　二、東莞市茶山梨溪糧油店銷售的“蘿卜條”（生產(chǎn)日期：2023年9月23日）

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市茶山梨溪糧油店銷售的“蘿卜條”（生產(chǎn)日期：2023年9月23日），經(jīng)抽樣檢驗，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計），防腐劑混合使用時各自用量占其最大使用量的比例之和項目不符合GB 2760  2014《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》要求，檢驗結(jié)論為不合格。

　?。ǘυ摰赀`法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市茶山梨溪糧油店經(jīng)營檢出“苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）”，防腐劑混合超過最大使用限量的“蘿卜條”的違法行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（四）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（三）項的規(guī)定，應(yīng)對當(dāng)事人給予行政處罰。但鑒于當(dāng)事人按規(guī)定履行了進(jìn)貨查驗等義務(wù)，供應(yīng)商承認(rèn)其向當(dāng)事人銷售抽檢不合格批次的“蘿卜條”（生產(chǎn)日期：2023年9月23日），有充分據(jù)證明當(dāng)事人不知道所采購的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，且當(dāng)事人能如實說明“蘿卜條”（生產(chǎn)日期：2023年9月23日）的進(jìn)貨來源并提供相關(guān)材料，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條的規(guī)定，決定對該店違法行為免予處罰。（《不予行政處罰決定書》：東市監(jiān)不罰〔2024〕330104005號）。

　　（三）原因排查及店整改情況。該店已停止采購和經(jīng)營抽檢不合格批次的“蘿卜條”，同時開展召回工作，但由于售出時間較長，至目前為止還沒有消費者前來退還相關(guān)批次“蘿卜條”。同時該店經(jīng)排查整改發(fā)現(xiàn)，該店銷售數(shù)量少銷售時間不長，且“苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）”，防腐劑混合超過最大使用限量，是生產(chǎn) “蘿卜條”過程中過量使用“苯甲酸及其鈉鹽”和防腐劑導(dǎo)致的，該店將會加強采購食品的管理。杜絕此類事件的發(fā)生。

　　三、東莞市茶山博賀水產(chǎn)品店銷售的“帶子”

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市茶山博賀水產(chǎn)品店銷售的“帶子”（抽檢日期：2023年9月27日），鎘（以Cd計）項目不符合 GB 2762-2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》要求，檢測項目：鎘（以Cd計）mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)：≤2.0，實測值：3.4，單項判定：不合格，檢驗結(jié)論為不合格。

　?。ǘυ摰赀`法違規(guī)行為依法處罰情況。東莞市茶山博賀水產(chǎn)品店經(jīng)營檢出重金屬含量超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的“帶子”的違法行為，違反了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第二十五條第 （二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定予以處罰。鑒于當(dāng)事人是零售商，鎘由當(dāng)事人添加的可能性不大且積極配合案件調(diào)查，且經(jīng)營的涉案抽檢不合格產(chǎn)品數(shù)量較少，發(fā)現(xiàn)問題后能夠立即糾正，采取召回和整改措施，發(fā)布召回通告，積極消除危害，至案件調(diào)查終結(jié)也未收到因食用涉案帶子而造成身體傷害的報告，沒有發(fā)現(xiàn)造成危害后果，違法行為輕微，社會危害性較小，根據(jù)《東莞市市場監(jiān)督管理局關(guān)于行政處罰自由裁量權(quán)的適用規(guī)則》第十六條第（一）、（二）項的規(guī)定，決定對該店違法行為減輕處罰。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)罰〔2024〕330117013號）。

　?。ㄈ┰蚺挪榧霸摰暾那闆r。該店已停止采購和經(jīng)營抽檢不合格批次的“帶子”，同時開展召回工作，但由于售出時間較長，至目前為止還沒有消費者前來退還相關(guān)批次“帶子”。同時當(dāng)事人經(jīng)排查整改發(fā)現(xiàn)，當(dāng)事人采購的“帶子”產(chǎn)品是農(nóng)副產(chǎn)品，應(yīng)該是養(yǎng)殖環(huán)節(jié)使用鎘導(dǎo)致該批次“帶子”不合格。同時該店也將會加強采購的管理。嚴(yán)格按要求建立并執(zhí)行食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄制度，保存所售食用農(nóng)產(chǎn)品的相關(guān)記錄和憑證，杜絕此類事件的發(fā)生。

東莞市市場監(jiān)督管理局

2024年3月22日