東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局近日發(fā)布的《東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局關(guān)于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》，涉及我市1家經(jīng)營者?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　東莞市東坑元文餐飲店使用的“勺子”和“小碗”

　　東莞市東坑元文餐飲店使用的“勺子”和“小碗”（抽樣日期：2022年11月25日），大腸菌群項(xiàng)目不合格。

　　我局執(zhí)法人員對(duì)該店進(jìn)行了立案調(diào)查，該店未按照要求對(duì)餐具進(jìn)行清洗消毒的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定。該店積極配合調(diào)查，如實(shí)交代違法事實(shí)，并及時(shí)落實(shí)整改措施，我局依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第五項(xiàng)的規(guī)定，責(zé)令當(dāng)事人改正上述違法行為，并給予以下行政處罰：警告。（《行政處罰決定書》：東市監(jiān)處罰〔2023〕300222010號(hào)）。

　　該店自查認(rèn)為可能是餐具清洗之后沒有經(jīng)過消毒，清洗和放置時(shí)受污染，最終導(dǎo)致抽檢不合格。該店進(jìn)行了整改，一是清洗餐具必須使用干凈的自來水，清洗過后用開水再燙一次，然后晾干備用；二是餐具用帶蓋的容器盛放，不讓其他人隨便接觸，防止污染；三是提高人員的衛(wèi)生觀念，確保店內(nèi)環(huán)境保持干凈衛(wèi)生。我局對(duì)該店組織復(fù)查，復(fù)查結(jié)果合格。

東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局  

2023年6月20日