廣東省市場監(jiān)督管理局關于25批次食品不合格情況的通告（2024年第3期），涉及我市2家經營單位東莞市大嶺山四季小碗菜餐飲店和東莞市大嶺山眾好飲食店?，F將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市大嶺山四季小碗菜餐飲店經營的“湯碗”

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市大嶺山四季小碗菜餐飲店經營的“湯碗”（消毒日期：2023-11-10），大腸菌群項目不符合 GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結論為不合格。

　?。ǘυ摰赀`法違規(guī)行為依法處置情況。東莞市大嶺山四季小碗菜餐飲店經營的餐具使用前清洗消毒不合格的違法行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，責令當事人改正上述違法行為，并作出以下行政處罰：一、對當事人經營的餐具使用前清洗消毒不合格的違法行為給予警告?！稏|莞市市場監(jiān)督管理局當場行政處罰決定書》（東市監(jiān)當罰〔2023〕261208567號）。

　?。ㄈ┰蚺挪榧霸摰暾那闆r。該店經營的餐具使用前清洗消毒不合格，經自查該店是對餐具的清洗消毒不夠徹底導致不合格。該店今后會按照要求對餐具、飲具進行清洗消毒，不會提供未經清洗消毒的餐具、飲具給顧客使用。

　　二、東莞市大嶺山眾好飲食店經營的“飯碗”

　?。ㄒ唬┏闄z基本情況。東莞市大嶺山眾好飲食店經營的“飯碗”（消毒日期：2023-11-10），陰離子合成洗滌劑(以十二烷基苯磺酸鈉計)、大腸菌群項目不符合 GB 14934-2016《食品安全國家標準 消毒餐(飲)具》要求，檢驗結論為不合格。

　?。ǘυ摰赀`法違規(guī)行為依法處置情況。東莞市大嶺山眾好飲食店經營的餐具使用前清洗消毒不合格的違法行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》第五十六條第二款的規(guī)定，依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十六條第一款第（五）項的規(guī)定，責令當事人改正上述違法行為，并作出以下行政處罰：一、對當事人經營的餐具使用前清洗消毒不合格的違法行為給予警告?！稏|莞市市場監(jiān)督管理局當場行政處罰決定書》（東市監(jiān)當罰〔2023〕261211568號）。

       （三）原因排查及該店整改情況。該店經營的餐具使用前清洗消毒不合格，經自查該店是對餐具的清洗消毒不夠徹底導致不合格。該店今后會按照要求對餐具、飲具進行清洗消毒，不會提供未經清洗消毒的餐具、飲具給顧客使用。

　　東莞市市場監(jiān)督管理局

　　2024年1月30日