東莞市市場監(jiān)督管理局發(fā)布的《關于食品監(jiān)督抽檢信息的通告》（2024年第58號），涉及我鎮(zhèn)1家經(jīng)營主體?，F(xiàn)將不合格食品核查處置情況通告如下：

　　一、東莞市清溪潮馨飲食店加工的白切雞例牌（不配白飯）

　　（一）抽檢基本情況：東莞市清溪潮馨飲食店加工的白切雞例牌（不配白飯）（加工日期：2024年07月18日）產(chǎn)品，菌落總數(shù)項目不合格。

　?。ǘζ髽I(yè)違法違規(guī)行為依法處罰情況：經(jīng)核查，東莞市清溪潮馨飲食店生產(chǎn)經(jīng)營致病性微生物超過食品安全標準限量的食品的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項的規(guī)定，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定予以處罰。鑒于當事人違法行為輕微，未造成危害后果，且事后能積極配合檢查調查、主動糾錯、積極改正，符合《東莞市市場監(jiān)督管理局行政處罰自由裁量權適用規(guī)則》第十六條第（一）、（二）項規(guī)定的情形，我局決定對當事人上述違法行為作減輕處罰。根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第（一）項的規(guī)定，綜合本案事實和裁量，責令當事人改正上述違法行為并作出行政處罰：（《東莞市市場監(jiān)督管理局行政處罰決定書》東市監(jiān)處罰〔2024〕160909100號）。

　　（三）原因排查情況：當事人在收到不合格食品檢驗報告后，進行認真分析，并查找原因，提交了《排查原因說明》：經(jīng)當事人排查，該店生產(chǎn)加工的白切雞例牌（不配白飯）量較少，導致上述白切雞例牌（不配白飯）的菌落總數(shù)項目不合格是在生產(chǎn)過程中操作不當造成的。

　　東莞市市場監(jiān)督管理局

　　2024年11月7日