為積極推進物質(zhì)文明與精神文明相協(xié)調(diào)，傳播“水韻都市、品質(zhì)萬江”城市形象，傳承龍舟文化，6月5日，“龍騰萬江·饗宴天下”東莞·萬江“龍舟宴”發(fā)布會活動在新福苑酒樓舉行。萬江街道領(lǐng)導霍永健參加活動。

　　當天上午，一曲激情高亢的歌曲《賽龍舟》拉開了發(fā)布會序幕，接著，主辦方詳細介紹了檳榔香六堡茶和“龍舟宴”菜品。隨后，“龍舟宴”宣傳片現(xiàn)場展播，以其獨特的視角呈現(xiàn)出14道龍舟美食的精美畫面。同時，萬江街道領(lǐng)導、有關(guān)部門負責人為新福苑、莞香樓·正宗東莞菜、明月居花園餐廳、聚賢莊四家“龍舟宴”品鑒餐廳以及萬江茶葉協(xié)會授牌。

　　在致詞中，霍永健表示，近年來，萬江高度重視對龍舟文化的傳承和發(fā)掘，傾力探尋龍舟文化的深層底蘊，努力創(chuàng)新其展現(xiàn)形式，讓這一古老的傳統(tǒng)民俗煥發(fā)新的生機，融入現(xiàn)代都市的脈搏之中。今年，萬江街道創(chuàng)新提出“龍舟宴”這個IP概念，并多次組團帶隊趕赴一線，關(guān)心菜品篩選、品牌名稱和營銷推廣等各項工作，以“舌尖”上的美味表達對優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的致敬。

　　作為萬江餐飲行業(yè)協(xié)會的代表，何柱球表示，在今年的龍舟月，萬江創(chuàng)新推出了獨具水鄉(xiāng)特色的萬江“龍舟宴”。該概念的提出是萬江餐飲行業(yè)創(chuàng)新的標志之一，“龍舟宴”融合了萬江的美食資源，弘揚了嶺南水鄉(xiāng)飲食文化和龍舟文化，滿足了大家日益增長的對美食的要求和精神上的向往，不僅是一道道呈現(xiàn)在大家面前的美味佳肴，更是一種文化沉淀，蘊含著萬江人對傳統(tǒng)文化和生活美學的理解。

　　在“龍舟宴”品鑒環(huán)節(jié)，從餐前茶飲、甜品、小吃、湯品到主菜、主食無一不備，色香味俱全，儀式感滿滿。14道美味佳肴，以龍舟宴標準菜式為基礎(chǔ)，融合了萬江水鄉(xiāng)特色風味和傳統(tǒng)龍舟文化，讓群眾親身體驗端午民俗趣味，共敘鄉(xiāng)情。

　　萬江的龍舟文化和鄉(xiāng)親們的鄉(xiāng)思鄉(xiāng)愁，在傳統(tǒng)與創(chuàng)新結(jié)合的龍舟宴席中得以不斷延續(xù)，水鄉(xiāng)的美食與這方水土形成了獨一無二的情感紐帶。萬江“龍舟宴”不單單是獨特的味蕾享受，還是濃濃的鄉(xiāng)土情懷，更是堅定的文化自信。

　　在品鑒完“龍舟宴”后，廣東省電視臺記者劉力全表示，“龍舟宴”不僅色香味俱全，而且每道菜品的故事都與龍舟文化息息相關(guān)。食材中還精心挑選了廣東省非遺代表性項目庾家粽和新村腐竹，能讓食客在品嘗美味佳肴的同時，直觀感受到萬江故事。