中秋國慶假期將至，家庭宴請、親朋聚餐、旅游等外出就餐活動增加，同時，天氣逐漸轉涼，鎮(zhèn)食藥安辦、市場監(jiān)管分局提醒餐飲單位和廣大消費者注意做好防范措施，增強自我保護意識，防止食品安全事故發(fā)生。

       各類餐飲單位（含單位食堂）應當強化食品安全管理，嚴把原料采購關、食品貯存關、加工烹調關、餐具消毒關以及從業(yè)人員衛(wèi)生關。從正規(guī)渠道進貨，按規(guī)定索證索票并進行檢查；不超負荷或超接待能力承辦宴席；注意控制上席食品的烹調制作時限，確保熱加工食品保持應有溫度；不得加工制作野生蘑菇、發(fā)芽土豆等高風險食品；不用五指毛桃等中藥材煮湯，避免誤采誤食斷腸草等有毒植物引起食物中毒；防止生熟食品交叉污染，烹飪食品時做到燒熟煮透；企業(yè)集體食堂舉辦員工聚餐時，切忌外購涼菜、燒鹵熟食及三明治、裱花蛋糕等高風險食品。

      消費者在選購應節(jié)食品或外出消費時應提高食品安全意識。選購月餅要選擇正規(guī)廠家生產、正規(guī)渠道銷售的產品，一要注意查看商品的標簽，選購包裝上標識規(guī)范齊全的月餅；二要查看生產日期、保質期是否按規(guī)范標注，包裝是否粗制濫造；三要查看月餅的外觀，注意月餅有無霉變現(xiàn)象，若發(fā)現(xiàn)上述問題，請及時撥打12315進行投訴舉報。外出聚餐或就餐時，應選擇到持有有效《食品經(jīng)營許可證》的餐飲單位就餐，不到無證小店和街邊小攤就餐，盡量選擇到食品安全量化等級為B級以上（“大笑”“微笑”）的食品經(jīng)營單位就餐。網(wǎng)絡訂餐應選擇合法合規(guī)的供餐單位，注意查看店鋪“商家信息”模塊中的食品經(jīng)營許可證和統(tǒng)一社會信用代碼證/營業(yè)執(zhí)照信息，特別要留意食品經(jīng)營范圍和食品經(jīng)營許可證有效期等關鍵信息，且少訂購高風險食品（如四季豆、生食、冷食類），驗收后盡快食用。

       一旦餐后出現(xiàn)腹痛、腹瀉、嘔吐、發(fā)熱等身體不適癥狀，應及時到醫(yī)院就診，并向當?shù)匦l(wèi)生、疾控或市場監(jiān)管部門報告，保存好消費發(fā)票、醫(yī)院病歷和化驗單，以利調查處理。

       投訴舉報電話： 12345。