為進(jìn)一步規(guī)范夜間經(jīng)濟(jì)秩序，近期寮步分局以夜市餐飲安全為切入點(diǎn)，連續(xù)開(kāi)展兩期夜查餐廳行動(dòng)，全面排查夜間食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，守護(hù)人間煙火氣。

　　一、積極部署，明確分工。組織召開(kāi)夜查行動(dòng)專題會(huì)議，針對(duì)夏末秋初我鎮(zhèn)夜市肉制品及濕粉的質(zhì)量安全現(xiàn)狀進(jìn)行分析，統(tǒng)一部署夜間食品安全隱患排查工作，明確人員分工，成立6個(gè)檢查小組，采取分組分片的形式，深入大排檔、燒烤檔、火鍋店等夜宵經(jīng)營(yíng)集中區(qū)域進(jìn)行拉網(wǎng)式排查。

　　二、迅速行動(dòng)，全面排查。此次夜查行動(dòng)采取邊排查問(wèn)題、邊整改整治、邊查辦案件的方式，嚴(yán)查各類肉制品及濕粉來(lái)源、現(xiàn)場(chǎng)檢查經(jīng)營(yíng)主體資質(zhì)、從業(yè)人員健康、加工制作流程、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生等問(wèn)題，對(duì)前期存在安全隱患的餐飲單位進(jìn)行了“回頭看”檢查，確保整改到位。截至目前共出動(dòng)執(zhí)法人員32人次，共檢查食品經(jīng)營(yíng)主體106家次，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題隱患18個(gè)，行政處罰10起。

　　加強(qiáng)宣傳，提高意識(shí)。執(zhí)法人員通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)解答、宣導(dǎo)等形式積極向經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者宣傳食品安全法律法規(guī)相關(guān)知識(shí)，引導(dǎo)他們?cè)鰪?qiáng)食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，督促指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)好食品安全主體責(zé)任，做到依法經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。此次行動(dòng)，累計(jì)派發(fā)《關(guān)于經(jīng)營(yíng)濕米粉風(fēng)險(xiǎn)告知書(shū)》《加工雞蛋的食品安全風(fēng)險(xiǎn)提示》《預(yù)防野生蘑菇中毒的消費(fèi)提示》等宣傳單200余份。