為做好春節(jié)節(jié)前食品安全管理工作，督促食品經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，消除食品安全隱患，防范食物中毒事件的發(fā)生，1月13日和14日下午，寮步市場監(jiān)管分局組織召開節(jié)前企業(yè)食堂和餐飲單位食品安全工作會(huì)議。全鎮(zhèn)企業(yè)食堂和餐飲單位負(fù)責(zé)人參加了會(huì)議。

     會(huì)議上通報(bào)了近期集體食堂食品安全事件，指出了節(jié)前食品安全工作的重要性和必要性，要求各企業(yè)食堂和餐飲單位嚴(yán)把食品采購關(guān)、食品加工關(guān)、人員健康關(guān)、餐具消毒關(guān)等，采取多項(xiàng)舉措保障供餐安全，同時(shí)要求各單位按照《餐飲服務(wù)單位新冠肺炎疫情常態(tài)化防控技術(shù)指南》要求，嚴(yán)格落實(shí)食堂疫情防控工作。寮步市場監(jiān)管分局負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)，各企業(yè)食堂和餐飲單位要提高認(rèn)識(shí),履行好主體責(zé)任，把食品安全管理工作落到實(shí)處，把好食品安全關(guān)，堅(jiān)持疫情防控與食品安全兩手抓，鞏固疫情防控成果，為群眾的飲食安全保駕護(hù)航。

     下來，寮步市場監(jiān)管分局將繼續(xù)加強(qiáng)節(jié)前食品安全監(jiān)管工作，通過開展聯(lián)合檢查及不定期的飛行檢查，開展全覆蓋檢查，同時(shí)，對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的違法行為一律依法嚴(yán)查嚴(yán)辦，樹立執(zhí)法威嚴(yán)，將食品安全隱患扼殺于萌芽狀態(tài)，筑牢食品安全防線，保障人民群眾節(jié)日期間的消費(fèi)安全。