春季學期開學，為加強對全鎮(zhèn)學校及周邊食品安全的監(jiān)管，及時排查校園食品安全風險隱患，寮步分局“四管齊下”開展春季校園及周邊食品安全專項行動，為廣大師生食品安全保駕護航。

　　一是加強組織統(tǒng)籌，制定檢查方案。寮步分局高度重視學校師生食品安全工作，在開學伊始召開工作會議，加強組織統(tǒng)籌，制定檢查工作方案，實行分片分組工作，責任到人，確保工作不留死角。

　　二是開展線上巡查，強化監(jiān)管效能。寮步分局充分運用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺對全鎮(zhèn)學校幼兒園食堂開展全覆蓋線上巡查，重點巡查食堂攝像頭運作情況，食堂從業(yè)人員、過程控制管理等相關(guān)數(shù)據(jù)錄入情況，并通過視頻監(jiān)控檢查從業(yè)人員操作是否規(guī)范，對巡查中發(fā)現(xiàn)的問題和系統(tǒng)預警，執(zhí)法人員督促食堂及時落實整改，消除食品安全隱患。截至目前共對13家學校幼兒園開展線上巡查。同時在“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”平臺下發(fā)校園開學食品安全自查任務(wù)，要求全鎮(zhèn)所有學校幼兒園在開學一周內(nèi)完成自查自糾工作并在系統(tǒng)上傳自查情況，在自查中發(fā)現(xiàn)問題的由分局人員督促其落實整改，強化從原材料采購到供餐全過程管理責任落實。

　　三是強化線下監(jiān)管，消除風險隱患。寮步分局根據(jù)市、鎮(zhèn)工作文件要求對全鎮(zhèn)所有學校幼兒園食堂開展全覆蓋線下監(jiān)管，圍繞許可管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、設(shè)施設(shè)備、食品原料采購貯存、加工制作、清洗消毒及食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行檢查，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，分局監(jiān)管人員督促校方及時落實整改到位，著力消除校園食品風險隱患。截至目前共檢查校園食堂及校園周邊12家次，出動執(zhí)法人員24人次。

　　四是加強部門聯(lián)動，守護食品安全。寮步分局聯(lián)合鎮(zhèn)教育管理中心對全鎮(zhèn)所有學校幼兒園食堂開展專項檢查，壓實校方食品安全主體責任，2月16日上午聯(lián)合寮步文廣中心開展檢查行動，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行曝光，通過新聞媒體曝光校園食堂經(jīng)營情況，進一步提高校園食堂透明度，促進形成社會共治的良好氛圍。