中考將至，為確保我鎮(zhèn)師生的飲食安全，有效預(yù)防和控制食品安全事故的發(fā)生，寮步分局切實開展2022年中考期間食品安全保障工作。

　　一是部署統(tǒng)籌，提高思想站位。寮步分局迅速行動部署中考期間食品安全保障工作，制定了中考期間食品安全監(jiān)督保障工作方案和應(yīng)急預(yù)案，成立了以分局長為組長的食品安全監(jiān)督保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全程統(tǒng)籌、協(xié)調(diào)中考期間考點和考生駐地學(xué)校及周邊食品安全監(jiān)管。同時召開食品安全監(jiān)督保障工作會議，提高食品安全監(jiān)督人員的思想認(rèn)識，部署我鎮(zhèn)中考期間食品安全監(jiān)督保障相關(guān)工作，細(xì)化各監(jiān)管人員保障工作任務(wù)，確保各項工作責(zé)任到人。

　　二是全面巡查，強(qiáng)化隱患排查。寮步分局提前介入保障，強(qiáng)化對考點供餐食堂的食品安全監(jiān)管，審核中考期間供餐菜譜，避免出現(xiàn)高風(fēng)險食品，與校方簽訂責(zé)任書和承諾書，明確校方的食品安全主體責(zé)任。同時在中考期間安排多個巡查組開展監(jiān)督檢查，重點加強(qiáng)食品、食品原料、食品添加劑等采購查驗、儲藏保管和加工操作狀況的監(jiān)督檢查；加強(qiáng)對供應(yīng)考生飲食菜譜的審核，嚴(yán)防學(xué)校采購使用高風(fēng)險食品及不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，督促考生就餐點按規(guī)定做好食品留樣工作。保障工作開展以來，寮步分局共檢查學(xué)校食堂14家次，檢查校園周邊食品經(jīng)營單位22家次，出動執(zhí)法人員72人次，暫無發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患。

　　三是開展培訓(xùn)，營造良好氛圍。寮步分局在中考前組織中考期間供餐食堂的食品從業(yè)人員進(jìn)行中考食品安全保障培訓(xùn)，通過培訓(xùn)突出食品加工過程中的風(fēng)險點和著重關(guān)注點，進(jìn)一步規(guī)范從業(yè)人員食品加工操作。同時轉(zhuǎn)發(fā)相關(guān)食品安全預(yù)警和消費(fèi)提醒到微信工作群，讓校方告知師生注意中考期間食品安全，為師生提供安全保障。