為進一步規(guī)范夜間經(jīng)濟秩序，近期寮步分局以夜市餐飲安全為切入點，連續(xù)開展兩期夜查餐廳行動，全面排查夜間食品安全風(fēng)險隱患，守護人間煙火氣。

　　一、積極部署，明確分工。組織召開夜查行動專題會議，針對夏末秋初我鎮(zhèn)夜市肉制品及濕粉的質(zhì)量安全現(xiàn)狀進行分析，統(tǒng)一部署夜間食品安全隱患排查工作，明確人員分工，成立6個檢查小組，采取分組分片的形式，深入大排檔、燒烤檔、火鍋店等夜宵經(jīng)營集中區(qū)域進行拉網(wǎng)式排查。

　　二、迅速行動，全面排查。此次夜查行動采取邊排查問題、邊整改整治、邊查辦案件的方式，嚴(yán)查各類肉制品及濕粉來源、現(xiàn)場檢查經(jīng)營主體資質(zhì)、從業(yè)人員健康、加工制作流程、經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生等問題，對前期存在安全隱患的餐飲單位進行了“回頭看”檢查，確保整改到位。截至目前共出動執(zhí)法人員32人次，共檢查食品經(jīng)營主體106家次，發(fā)現(xiàn)問題隱患18個，行政處罰10起。

　　加強宣傳，提高意識。執(zhí)法人員通過現(xiàn)場解答、宣導(dǎo)等形式積極向經(jīng)營者和消費者宣傳食品安全法律法規(guī)相關(guān)知識，引導(dǎo)他們增強食品安全意識和自我保護能力，督促指導(dǎo)經(jīng)營者落實好食品安全主體責(zé)任，做到依法經(jīng)營、規(guī)范經(jīng)營、誠信經(jīng)營。此次行動，累計派發(fā)《關(guān)于經(jīng)營濕米粉風(fēng)險告知書》《加工雞蛋的食品安全風(fēng)險提示》《預(yù)防野生蘑菇中毒的消費提示》等宣傳單200余份。