為加強對全鎮(zhèn)學校及周邊食品安全的監(jiān)管，及時排查廣大師生食品安全風險隱患，寮步分局四項舉措全力推進春季校園及周邊食品安全專項檢查工作，切實保障廣大師生 “舌尖上的安全”。

　　一是加強組織統(tǒng)籌，制定工作方案。寮步分局高度重視春季學期校園及周邊食品安全監(jiān)管工作，通過召開工作會議加強組織統(tǒng)籌，制定工作方案，明確工作目標、任務及要求，做到點面結合，實行分片、分組工作，責任到人，成立四個專項檢查組對轄區(qū)內(nèi)所有學校幼兒園進行檢查，確保監(jiān)管工作不留死角。

　　二是加強線上巡查，開展遠程監(jiān)管。寮步分局充分借助已建設完成的“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”監(jiān)管平臺對全鎮(zhèn)所有學校幼兒園食堂開展全覆蓋線上巡查，重點巡查食堂攝像頭運作情況，食堂從業(yè)人員、過程控制管理等相關數(shù)據(jù)錄入情況，并通過視頻監(jiān)控檢查從業(yè)人員操作是否規(guī)范，對巡查中發(fā)現(xiàn)的問題和系統(tǒng)預警，執(zhí)法人員督促食堂及時落實整改，消除食品安全隱患。

　　三是加強線下監(jiān)管，突出監(jiān)管重點。寮步分局從2月8日開始鋪開全鎮(zhèn)校園及周邊食品安全專項檢查工作，對轄區(qū)內(nèi)所有校園食堂開展全覆蓋線下監(jiān)管，重點加強對學校食堂的監(jiān)管，圍繞許可管理、人員管理、環(huán)境衛(wèi)生、設施設備、食品原料采購貯存、加工制作、清洗消毒及食品留樣等關鍵環(huán)節(jié)進行檢查，重點檢查校園食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作制度落實情況，壓實校園食品安全主體責任，督促學校嚴格落實食品安全管理制度。同時，狠抓學校周邊食品經(jīng)營單位的監(jiān)管，重點檢查學校及校園周邊食品經(jīng)營單位、校外托管機構和學校供餐集體配餐單位是否持合法有效《食品經(jīng)營許可證》并在許可范圍內(nèi)規(guī)范經(jīng)營，食品安全管理制度的建立和落實等情況，確保學校及周邊食品安全。截至目前，寮步分局共檢查校園食堂16家次，出動執(zhí)法人員32人次，對檢查中發(fā)現(xiàn)的部分設施設備破損、供應商資質(zhì)未更新等問題，執(zhí)法人員已督促食堂落實整改。

　　四是開展聯(lián)合檢查，凝聚部門合力。寮步分局聯(lián)合鎮(zhèn)教育管理中心開展學校及周邊食品安全專項聯(lián)合檢查工作，并在專項行動開展第一天邀請文廣中心全程報道檢查情況，曝光校園食堂存在的食品安全風險隱患。通過對轄區(qū)內(nèi)的學校食堂開展全覆蓋檢查，分局著力指導各學校食堂將食品安全工作落實落到位，切實開展自查自糾，及時將存在問題逐一進行整改。